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Artikelnummer: 7456

Wie unser Essen produziert wird - Auf der Suche nach Lösungen für die Ernährung der Welt

Kategorie: Sachbücher


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Die Weltbevölkerung wird bis 2050 auf fast zehn Milliarden Menschen anwachsen. Um sie zu ernähren, müssen wir 70 Prozent mehr Lebensmittel produzieren, prophezeien die Agrarkonzerne. Und das gehe nur mit mehr Chemie, mit Gentechnik und Massentierhaltung. Aber ist das wirklich der einzig gangbare Weg? Journalist Stefan Kreutzberger und Filmemacher Valentin Thurn begeben sich auf eine weltweite Suche nach zukunftsfähigen Lösungen für eine Nahrungsmittelproduktion, die Mensch und Tier respektiert und die knappen Ressourcen schont.

Erscheinungsjahr: 2014
Autor: Valentin Thurn/Stefan Kreutzberger
Seiten: 320 Seiten
Typ: Taschenbuch
Verlag: Ludwig Verlag
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